Dulce de leche casero

Este minipost, es para que tengas por allí la receta del dulce de leche casero, que a su vez usaremos para hacer mas cosas. Lo puedes comprar hecho, pero si no lo encuentras fácilmente, sólo necesitas una lata de leche condensada y una olla de presión, yo lo había hecho antes con ollas normales, pero tarda mas.

Debes quitarle la etiqueta a la lata y meterla en la olla de presión (olla exprés), llenarla de agua que cubra completamente la lata y tapar la olla. Cuando empiece a sonar el vapor, cuenta 45 minutos y apaga la olla. No la abras hasta que se enfríe por completo y no destapes la lata si está aún caliente. Tarda un poquito pero el resultado es perfecto ;)

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