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miércoles, 8 de mayo de 2013

Chocolate & Almendra

Hola a tod@s! este día de las Madres, he hecho una receta relámpago, vamos, que sigo en mi línea de facilitarme las cosas, sin dejar de hacer lo que me gusta. Digo que es una receta relámpago, porque todos los ingredientes del cupcake se mezclan juntos, a la vez en el mismo cuenco y la crema, es la crema de queso mascarpone que me encanta, pero aromatizada con frambuesa una parte y otra con crema de Alba (crema de Brandy).



Ingredientes:
250 gr de harina para bizcochos (o adicionar 1 1/2 cdta de polvo de hornear)
400 gr de azúcar
100 gr de cacao puro en polvo sin azúcar
250 gr de mantequilla
2 huevos
1/4 taza de agua
100 gr de almendras picaditas (puedes sustituirlas por avellanas, cacahuetes o nueces picaditas)

Preparación:
Se colocan las cápsulas para cupcakes en el molde y se precalienta el horno a 170º. Se bate todo junto excepto los frutos secos hasta integrar. Luego se añaden éstos y se integran bien, para luego vertir la mezcla en las cápsulas para cupcakes, 2/3 aproximadamente de su altura. Se hornean por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco. Se dejan enfriar completamente antes de decorar con la crema.



La decoración se hace con la manga, utilizando la boquilla para pétalos y comenzando desde el centro hacia la periferia. Es mas fácil mostrarlo que describirlo. Si algún día puedo hacer un vídeo, ya veréis que sencillo es, pura técnica...

Besos y feliz día a todas la madres del mundo =D

15 comentarios:

  1. Muy bonitos... que mas puedo decir. Me dejas sin palabras.
    Espero que Tú tambien pasras un buen día.

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    1. Gracias Isabel =)

      Lo pasamos en familia, como debe ser =D

      Besos!!!

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  2. Te han quedado preciosos!!!! si si si yo quiero un video :)

    un besote

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    1. Yo quiero hacer no uno, sino varios vídeos. A ver si encuentro a alguien que me grabe y los enlazo del youtube. Pero para eso se tienen que alinear los planetas (cupcakes para hacer, persona que grabe, tiempo para hacerlo chulo, que salga medianamente bien, subirlo al youtube,que alguien esté con los niños en ese momento FUERA de casa...) jejeje. Algún día les sorprenderé con uno o mas videos.

      Besos!!!

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  3. Respuestas
    1. Gracias Alberto =)

      Jo! me encantaría poder mostrarles lo fácil que es hacerlas...

      En fin, espero poder hacer el vídeo algún día porque hablando o en fotos no se van a enterar =S

      Besos!

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  4. Estoy absolutamente maravillada con tu blog! No sólo me gustan tus recetas si no que cuidas mucho las fotografías y las explicaciones. La verdad es que es todo maravilloso ♥

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    1. Muchas gracias Cristina!!!! Tus palabras me dan mucho ánimo para seguir buscando tiempo para dedicarle al blog =)

      Mil besos!!!

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  5. Menuda pinta tienen estos cupcakes, realmente deliciosos!! vengo dando una vuelta en el carrusel de blogs y me quedo por aquí para no perderme nada.
    Puedes echar un vistazo a mi blog en http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/ Espero que te guste lo que hago.
    Besos,
    Isabel.

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  6. Hola Valentina, te he conocido por el carrusel de blogs de Gaby,

    tienes un blog precioso y las recetas tienen pinta de estar riquisimas

    Me quedo por aqui a seguir descubriendo cositas

    Un beso

    Mayte de losdulcesdemayte.blogspot.com

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  7. BUENAS...
    SOY OLIVIA DE MIS DULCES PASIONES.. TE CONOZCO POR EL CARRUSEL..
    SI TE APETECE TE HE DEJADO UN RAGLITO EN MI BLOG
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/05/mi-octavo-premio-es-el-premio-la.html
    BESOS
    OLIVIA

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  8. HOLA SOY OLIVIA..
    EL COMENTARIO DE ANTES HA SIDO UNA EQUIVOCACION...
    TE CONOZCO DEL CARRUSEL...
    SI TE APETECE PASR POR MI BLOG TE HE DEJADO UN REGALITO
    http://misdulcespasiones.blogspot.com/2013/05/mi-noveno-premio-best-blog.html

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  9. Hola Valentina! felicidades por tu receta, espectacular a la vista y seguro que al gusto. Da pena comérselos
    Y las fotos muy bonitas
    Un beso
    Evita :)

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  10. Hola! Empezamos con el Carrusel de Blogs Nº 3 que se celebra en mi blog! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  11. Unos cupcakes preciosos Valentina y seguro que están buenísimos! Casi me daría pena comérmelos con las flores tan bonitas que has hecho!
    Te he dejado una sorpresita en mi blog ;)
    Un beso

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Me encanta saber que han visto mis recetas y me hacen mucha ilusión vuestros comentarios. Gracias por dejar tu opinión =)